무지노트

오랜만에 친구들이 집에 놀러 오기로 해서, 집들이 음식은 남편이 준비하고 나는 디저트 준비를 하기로 했다. 한번 만들어 봤던 '크럼블 블루베리 크림치즈' 전에 해 먹었을 때 아쉬웠던 점을 좀 더 보완해서 만들었다. 그리고 몇 번 해 먹어 봤던 '파운드케이크' 이번엔 레몬글레이즈를 살짝 코팅해서 만들어 보았다. 레시피 공유1. 크럼블 블루베리 크림치즈 - 크럼블 무염버터 70g 박력분 70g 아몬드분말 70g 설탕 70g 소금 한꼬집 시나몬가루 반티스푼 - 크림치즈필링 크림치즈 175g 설탕 45g 계란 50g 생크림 50g 레몬즙 5g - 블루베리 토핑 블루베리 80g 박력분 반스푼 베이킹 과정은 이전 포스팅과 동일하게 진행하였다. https://minjy91.tistory.com/m/19 크럼블 반죽에..

💡 에어프라이어 집에 에어프라이어가 생기니 이것저것 해 먹을 수 있는 요리도 다양해지고, 유튜브나 블로그를 통해 접할 수 있는 레시피들에 따라 조리해 보면 웬만해선 실패 없이 맛도 보장되어 가정에서 아주 유용하게 쓰이고 있는 전자제품이 아닐 수 없습니다. 평소 베이킹에 관심이 있는 디저트 러버로써, 에어프라이어로 홈베이킹도 종종 하는데. 오븐 못지않게 기능을 잘해주어서 완성도가 꽤 높은 편입니다. 지금까지 여러 베이킹을 시도해 보았었는데, 오늘은 처음 도전해 보는 크럼블 치즈바 ! 그 레시피와 만드는 과정을 공유해 보고자 합니다. 재료소개박력분, 아몬드분말, 설탕, 무염버터, 크림치즈, 계란, 생크림, 블루베리 그리고 오란다틀(대)버터는 차가운 상태의 버터를 사용하고, 크림치즈와 계란, 생크림은 실온의 ..

안녕하세요. 오늘은 양주에 핫한 카페 로슈아커피에 다녀온 후기를 작성하려고 합니다. 로슈아는 몇 년 전 오픈한 이후로 꾸준한 인기를 끌어오고 있는 카페인데요. 제가 생각하기에, 로슈아커피가 지속적으로 사랑을 받을 수 있는 이유는 바로 "맛"이라고 생각해요. 어떤 카페는 컨셉, 감성에만 치중하느라 가격은 비싸고 메뉴 구성이 평범하거나 맛이 그저 그런 경우도 더러 있는데요. 로슈아는 이곳만의 시그니처 메뉴도 확실하고 신메뉴도 주기적으로 나오며 기본적으로 맛도 좋은 것이 로슈아가 계속적으로 인기를 이끌어 갈 수 있는 비결이라고 생각합니다. 로슈아 1층은 주문하는 곳과 일반 테이블 좌석이 있고 2층은 오픈형식의 좌석으로 작은 보조 테이블들이 곳곳에 놓여 있습니다. - 로슈아의 시그니처 메뉴라고 할 수 있는 디저..

양주에는 유난히 대형 베이커리 카페를 비롯하여 동네 구석구석 카페들이 참 많은 것 같습니다. 유명 디저트카페는 낮에 주차장이 꽉 찰 정도로 인기가 있기도 하고 타 지역에서도 많이 넘어오기도 하는데요, 그런 북적한 인기 있는 카페도 좋지만 가끔은 한적하고 조용한 카페가 가고 싶을 때가 있습니다. 오늘은 조용하면서도 조금은 이색적인 컨셉의 카페를 소개해보려고 합니다. 바로, 양주시 광사동에 위치한 "내마음의숲" 인데요. 아파트 단지를 벗어나 한적한 곳에 위치해 있습니다. 농부카페라고 지붕에 크게 적혀있습니다. 마당에도 테이블이 여러 개 있고 텐트자리가 두 개 있습니다. 텐트 안에 평상이 넓게 깔려있어서 가족단위로 왔을 때 사용하기 좋을 것 같아요 ^^ 카운터 앞에는 옛날 문방구에서 팔던 간식들이 팔고, 쫀드..

가격 : 3,300원 구입처 : 양주휴게소 CU편의점 * 칼로리 : 861kcal * 구성성분 : 통팥앙금 12.5% 완두왕금 12.5% 딸기잼 10.4%(딸기퓨레30%, 딸기20%) * 보관방법 : 0~10°C 냉장보관 요즘 핫한 고대빵과 연세빵. 편의점을 지나가다 진열되어있는 빨간 포장지가 눈에 확 띄어 호기심에 구매를 해보았다. 평소에도 매머드빵을 좋아하는 편인데, 이미지에도 보이고 성분표기에도 기재되어 있듯이 딸기잼뿐만 아니라 팥앙금과 완두앙금까지 들어가 있어 완전 취향저격이었다. 230g에 861kcal의 빵으로, 무게감도 꽤 묵직하다. 그럼 한 번 개봉해 볼까 -! 일단 이렇게 먹기 편하라고 그런 건지 반으로 갈라져 있다. 빵 위, 아래에 두둑한 소보루가 달달하고 입에서 부서지듯 녹는 식감이 ..

파주에 유명하고 핫한 디저트카페 "말똥도넛 디저트타운"에 다녀왔다. 이국적이면서 알록달록 시선을 끄는 외관 -!! 테마파크 같기도 하고 호기심이 안 생길 수가 없다. 내부도 이렇게 알록달록하고 입체적인 벽화와 인테리어에 눈이 즐겁다. 게다가 다양한 종류의 화려한 도넛이 빵순이의 마음을 설레게 한다^^ 1층에는 주문하는 곳과 포토존, 기프트샵, 화장실이 있고 2층 올라가는 계단도 충분한 포토존이 된다. 층고가 높아서 개방감이 있고 소리가 울리지 않아 사람이 많아도 그렇게 많이 시끄럽지 않아서 좋다. 대충 봐도 20가지가 넘는 종류의 도넛이다. 도넛계의 베스킨라빈스인가ㅎㅎ 취향에 따라 고르는 재미가 있다. 줄을 서고 직원분에게 고른 도넛을 말하면 쟁반에 담아 주신다. 뒤에 줄이 길다면 고르는데 은근 압박이 ..